Fideos al puro huevo

Preparación

1° Colocá la harina en un bol, ahuecála y en el centro agrega los huevos y la sal.

2° Mezclá todo formando una masa consistente.

3° Dejá descansar el bollo de masa tapado durante 15 o 20 minutos.

4° Dividí el bollo de masa en cuatro o cinco partes, aplastalos un poco con la mano y empezá a trabajar con la máquina segun las instrucciones!

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Ingredientes

Harina: 500 Grs.

Huevos:
1 por cada 100 grs de harina.

Sal Fina:
1 cucharadita.